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海藻糖是一种非还原性二糖,由两个葡萄糖分子通过半缩醛羟基结合而成,是天然二糖中最...

海藻糖是一种非还原性二糖,由两个葡萄糖分子通过半缩醛羟基结合而成,是天然二糖中最稳定的.大量的研究表明,许多生物在胁迫环境(如饥饿、高温、冷冻、干燥、高渗、辐射、有毒物质等)下表现出的抗逆耐受力与体内的海藻糖含量有直接的关系,这是因为在各种恶劣环境下,海藻糖表现出对蛋白质和核酸等生物大分子良好的保护作用.以下对海藻糖有关属性和功能的推测,错误的是(  )

A.海藻糖的分子式是C12H22O11

B.海藻糖水解后形成两分子单糖

C.海藻糖能与斐林试剂发生颜色反应

D.海藻糖对生物体具有非特异性的保护功能

 

C 【解析】 试题分析:A、据题意可知:两个葡萄糖分子经过脱水缩合反应形成了1分子海藻糖和1分子水,因此海藻糖的分子式不是 是C12 H22O11,A正确; B、海藻糖是二糖,水解后形成两分子单糖,B正确; C、海藻糖是一种非还原性二糖,不能与斐林试剂发生颜色反应,C错误; D、据题意可知:在各种恶劣环境下,海藻糖表现出对蛋白质和核酸等生物大分子良好的保护作用,故海藻糖对生物体具有非特异性的保护功能,D正确. 故选:C.  
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考点分析:
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