下列有关果酒、果醋和腐乳制作的叙述，正确的是
A．参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都含有线粒体
B．果酒制成后只需将装置转移至温度较高的环境中即可制果醋
C．在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与
D．在腐乳装瓶腌制时自下而上随层数增加逐渐减少盐量
下列关于使用固定化酶技术生产高果糖浆的说法，正确的是
A．高果糖浆的生产主要使用果糖异构酶
B．在反应柱内的顶端装上分布着许多小孔的筛板,防止异物进入
C．将葡萄糖溶液从反应柱的上端注入,果糖从反应柱下端流出
D．固定化酶技术复杂,成本较高
如图表示果酒和果醋制作过程中的物理变化过程，下列叙述正确的是
A．过程①和②都只能发生在缺氧条件下
B．过程①和③都发生在酵母细胞的线粒体中
C．过程③和④都需要氧气的参与
D．过程①～④所需的最适温度基本相同
下图表示哺乳动物形成卵子及早期胚胎的过程（N表示染色体组），下列有关叙述错误的是
A．次级卵母细胞形成的过程需要激素调节
B．卵子的形成过程在时间上具有连续性
C．II、III和IV细胞分裂后期染色体组数不相同
D．培育转基因动物通常选择细胞IV作为受体细胞
下列关于固定化酶和固定化细胞的叙述，正确的是
A．固定化细胞技术在多步连续催化反应方面优势明显
B．固定化酶的应用中，要控制好pH、温度和溶解氧
C．利用固定化酶降解水体中有机磷农药，需提供适宜的营养条件
D．利用固定化酵母细胞进行发酵，糖类的作用只是作为反应底物
下列关于酵母菌、醋酸菌、乳酸菌和毛霉的叙述中，不正确的是 （ ）
A．只有酵母菌能进行无氧呼吸
B．利用酵母菌制作果酒时，前期需要氧气，后期不需要氧气
C．毛霉和酵母菌与醋酸菌和乳酸菌相比，细胞中有以核膜为界限的细胞核
D．制作腐乳时，是利用毛霉等产生的蛋白酶和脂肪酶等将豆腐中的大分子物质分解成小分子物质
