Question

植物秸秆中的纤维素可被某些微生物分解，回答下列问题：

（1）分解秸秆中纤维素的微生物能分泌纤维素酶，该酶是由3种组分组成的复合酶，其中葡萄糖苷酶可将           分解成            。

（2）在含纤维素的培养基中加入刚果红（CR）时，CR可与纤维素形成        色复合物。用含有CR的该种培养基培养纤维素分解菌时，培养基上会出现以该菌的菌落为中心的       。

（3）为从富含纤维素的土壤中分离获得纤维素分解菌的单菌落，某同学设计了甲、乙两种培养（成分见下表）：

	酵母膏	无机盐	淀粉	纤维素粉	琼脂	CR溶液	水
培养基甲	+	+	+	+	-	+	+
培养基乙	+	+	+	-	+	+	+

注：．“+”．表示有，“-”表示无。

据表判断：

培养基甲       （填“能”或“不能”）用于分离和鉴别纤维素分解菌，原因是                                                      ；（2分）

培养基乙         （填“能”或“不能”）用于分离和鉴别纤维素分解菌，原因是                                                     。（2分）

Answer

（1）纤维二糖 葡萄糖

（2）红 透明圈

（3）不能 液体培养基不能用于分离单菌落（2分） 不能 培养基中没有纤维素，不会形成CR纤维素红色复合物（2分）

【解析】(1）微生物产生的纤维素酶是一种复合酶，包括内切酶（Cx酶）、外切酶（C1酶）和葡萄糖苷酶，其中葡萄糖苷酶可将纤维二糖分解成葡萄糖。

（2）在含纤维素的培养基中加入刚果红（CR）时，CR可与纤维素形成红色复合物。用含有CR的该种培养基培养纤维素分解菌时，培养基上会出现以该菌的菌落为中心的透明圈。

（3）分析表格可知，培养基甲为液体培养基，不能用于分离和鉴别纤维素分解菌，纤维素分解菌鉴别培养基属于固体培养基。培养基乙没有纤维素，因此也不能用于分离和鉴别纤维素分解菌。

【考点定位】从土壤中分离能分解纤维素的微生物

【名师点睛】 微生物培养的关键是无菌操作．微生物培养过程中除考虑营养条件外，还要考虑pH、温度和渗透压等条件，需对培养基和培养皿进行消毒．可以通过稀释涂布平板法或显微镜计数法进行统计计数．

刚果红可以与纤维素形成红色复合物，当纤维素被纤维素酶分解后，红色复合物无法形成，出现以纤维素分解菌为中心的透明圈，我们可以通过是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌．刚果红可以在细菌菌落形成前倒平板时加入，也可以在菌落形成后加入．若在细菌菌落形成前倒平板时加入刚果红，则所加刚果红要进行灭菌，以防杂菌的侵入，影响纤维素分解菌菌落的形成；若在菌落形成后加入刚果红，则不需要灭菌．