Question

有一多肽，分子式为C₅₅H₇₀O₁₉N₁₀将它彻底水解后，只得到下列4种氨基酸：谷氨酸（C₅H₉N0₄）苯丙氨酸(C₉H₁₁N0₂)、甘氨酸（C₂H₅NO₂,）、丙氨酸(C₃H₇N0₂)，请推测组成该多肽的氨基酸总数和谷氨酸数目分别为（ ）

A. 10、2    B. 10、4    C. 9、3    D. 无法确定

Answer

B

【解析】分子式为C55H70O19N10的多肽有10个N原子，而合成它的氨基酸都含有1个氨基，所以合成此多肽的氨基酸有10个。由于谷氨酸中的R基上有氧原子，其余的没有，而氧原子总数=氨基酸数+肽链条数+R基上氧原子总数，所以R基上的氧原子是8，而每一谷氨酸R基提供2个氧原子，所以谷氨酸数为4个，故选B。

【考点定位】氨基酸脱水缩合

【名师点睛】由四种氨基酸的分子式可知，每个氨基酸含一个氮原子，结合多肽的分子式中的氮原子数得知，该多肽由10个氨基酸组成，4种氨基酸中只有谷氨酸中多了2个氧原子。