A. —COOH B. —NH2 C. —CO—NH— D. —CN—OH—

C 【解析】脱水缩合是指一个氨基酸分子的-COOH和另一个氨基酸分子的-NH2相连接脱出一分子水，氨基和羧基脱水后的剩余部分形成肽键，即-CO-NH- 【考点定位】蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合【名师点睛】氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水形成肽键将两个氨基酸连接起来，氨基酸脱水缩合的过程为：

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考点分析：

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A. 48、50 B. 49、49 C. 50、50 D. 48、48

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图所示的化合物为蛋白质的氨基酸，其R基为（）