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关于传统发酵技术中的几种微生物,相关说法正确的是( ) A.在缺氧、呈酸性的发酵...

关于传统发酵技术中的几种微生物,相关说法正确的是(  

A在缺氧、呈酸性的发酵液中酵母菌可以生长繁殖而绝大多数其他微生物受到抑制

B当氧气和碳源都充足是,醋酸菌将乙醇变为乙醛,再将乙醛变为醋酸

C对于长期保存的菌种,可以放在4℃条件下采用甘油管藏法

D将长满毛霉的豆腐块分层摆放在瓶中时,随层数的加高,用盐量逐渐减少

 

A 【解析】 试题分析:在缺氧和呈酸性的发酵液中,酵母菌能大量繁殖,其他杂菌不适应环境而被抑制,A正确;当氧气、糖源都充足时,醋酸茵将葡萄汁中的果糖分解成醋酸, 当缺少糖源时,醋酸菌将乙醇变为乙醛,再将乙醛变为醋酸,B错误;对于需要长期保存的菌种,可采用甘油管藏法,放在-20℃的冷冻箱中保存,C错误;加盐腌制时,为防止污染,将长满毛霉的豆腐块分层整齐地摆放在瓶中,同时逐层加盐,随着层数的加高而增高盐量,接近瓶口表面的盐要铺厚一些,D错误。 考点:微生物的利用  
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考点分析:
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下图是某昆虫基因pen突变产生抗药性示意图,下列相关叙述正确的是(  

A杀虫剂与靶位点结合形成抗药靶位点

B达尔文自然选择学说观点认为基因pen的突变为生物进化提供了原材料

C基因pen 的突变会引起昆虫种群基因频率的改变

D野生型昆虫和pen 基因突变型昆虫之间存在生殖隔离

 

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2010年10月26日,中国疾病预防控制通报三起感染超级耐药致病细菌(MRSA)病例,引起了全国人民的高度关注,其病原体是屎肠球菌的变异体。下列关于该菌的叙述正确的是(  

A其变异主要通过基因突变、基因重组和染色体变异

B该菌抗药基因表达时,mRNA在拟核完成转录后再到细胞质完成翻译

C该菌无细胞器,但因其具有完整细胞结构能独立完成代谢

D该菌的遗传不遵循孟德尔遗传定律

 

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下列有关基因、蛋白质和性状之间的关系,说法正确的是(  

A一个神经细胞中核基因种类数比mRNA种类数少

B生物体所有细胞的遗传信息都能从DNA流向DNA,也能从DNA流向RNA,再流向蛋白质

C基因与性状之间表现为一一对应的线性关系

D基因控制性状主要是通过控制蛋白质的合成来实现的

 

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下图所示的过程或结构中,有关说法不正确的是(  

A③中的氢键有利于保持结构的相对稳定性

B图中共有两种RNA参与该过程

C①中遗传密码个数往往多于④对应的单体数

D图中①和②的结合部位具有两个③的结合位点

 

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图是动植物细胞亚显微结构模式图,请据图分析:

(1)比较动植物细胞亚显微结构,高等植物细胞内不含有[   ______(细胞器)。若B是蓝细菌,其细胞质中的细胞器则只有[   _____。

2)吞噬细胞能够摄取外来的异物(如细菌等),胞吞过程体现了⑤的______ 性。

(3)控制动植物性状的物质主要位于[   ]___中。

(4)如果要除去细胞壁,应选用________ 酶进行操作,以水解细胞壁主要成分。

(5)洋葱的紫色鳞茎外表皮的色素位于[   ]________中。

(6)能对蛋白质进行加工和运输的细胞器是[  ]______和[   ]_______。

 

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