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以下关于传统发酵技术涉及的微生物的描述,正确的是( ) A.在葡萄酒的制作过程中...

以下关于传统发酵技术涉及的微生物的描述,正确的是 

A在葡萄酒的制作过程中,密封时间越长,酵母菌产生的酒精量就越多

B果醋的生产过程中,具有协同作用的菌种是酵母菌和醋酸菌

C毛霉属于细菌,是单细胞生物,没有由核膜包围的细胞核

D乳酸菌是厌氧型细菌,在无氧条件下,也可以将葡萄糖分解成酒精和CO2

 

B 【解析】 试题分析:在葡萄酒的制作过程中,随着发酵加深,营养物质逐渐消耗,代谢废物逐渐积累,酵母菌生存条件逐渐恶化,酵母菌死亡数量增加,代谢减弱,酵母菌产生的酒精量会逐渐减少,A项错误;生产果醋时,酵母菌使糖转变成酒精,然后醋酸菌使酒精转变为醋酸,二者起协同作用,B项正确;毛霉菌丝无隔、多核、分枝状,是单细胞真菌,属于真核生物,有由核膜包围的细胞核,C项错误;乳酸菌在无氧条件下进行无氧呼吸,产物是乳酸,不是酒精和二氧化碳,D项错误。 考点:本题考查果酒、果醋和腐乳制作技术涉及的微生物的相关知识,意在考查考生理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系,形成知识网络结构的能力。  
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考点分析:
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下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述,正确的是  

A腐乳制作所需要的适宜温度最高

B果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵

C使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌

D使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA

 

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下列有关果酒、果醋和腐乳制作的叙述,正确的是 

A参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都含有线粒体

B果酒制成后只需将装置转移至温度较高的环境中即可制作果醋

C在腐乳制作过程中必须有能生产蛋白酶的微生物参与

D在腐乳装瓶时自下而上随层数的增加逐渐减少盐量

 

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一只纯合长翅、朱红眼雌果蝇与一只纯合短翅、玉色眼雄果蝇杂交, F1中雌果蝇均表现为长翅、野生眼,F1中雄果蝇均表现为长翅、朱红眼。将 F1中的雌果蝇与短翅、朱红眼雄果蝇杂交得到F2,表现型结果如下:

1果蝇翅型中______为显性性状。

2若只考虑果蝇的眼色,F2雄果蝇中出现了四种表现型,由此推断F1中雌果蝇在减数分裂时形成了比例为____________的配子。请写出F1中雌果蝇的基因型是________,亲本中玉色眼雄果蝇的基因型是______只考虑果蝇的眼色,相关基因如果是一对用  A/a  表示,如果是两对用 A/aB/b表示

3 继发现棒眼基因dX染色体上之后,科研人员又发现了一种翅膀后端边缘缺刻缺刻翅的圆眼雌果蝇,并用同种果蝇做了下面的实验。

针对上述实验现象,某小组同学做出以下 4种假设各种配子均可育,XY视为纯合子

假设 I:常染色体上有显性缺刻翅基因设为E,且具显性纯合致死效应;

假设 IIX染色体上有显性缺刻翅基因设为E,且具显性纯合致死效应;

假设 IIIX染色体缺失导致缺刻翅X-表示,且眼形因随X染色体缺失而丢失,缺刻纯合致死;

假设 IVX染色体缺失导致缺刻翅X-表示,且眼形基因没随X染色体缺失而丢失,缺刻纯合致死;

① 理论上能成立的假设有             

②为进一步研究,科研人员对 F1中表现型为      果蝇做了某细胞染色体检查,显微镜下观察到如图所示片段,且存在四个d基因,从而证实假设          是正确的。写出 F1棒眼缺刻翅与圆眼正常翅杂交的遗传图解。

 

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科研人员以大豆幼苗为实验材料,模拟轻度干旱T1含水量55%-60、中度干旱T2含水量40%-45和重度干旱T3含水量30%-353种状态,研究不同程度的干旱对植物叶片中光合色素合成的影响。

1选择生长健壮且长势基本一致的大豆幼苗,分成四组进行培养,定期补充土壤中的水分,以维持实验要求的土壤含水量。培养过程中,定期摘取植株顶部刚成熟的叶片,用__________试剂来提取绿叶中的色素,进而测定滤液中叶绿素的含量,为了防止提取过程中色素被破坏,需要在研磨时添加____________。下表是处理初期,叶片中叶绿素含量的相关数据。单位mgg

与对照组相比,轻度干旱处理,会使叶片中叶绿素a、叶绿素b和叶绿素总量均增加,从而使植物光合作用吸收的_________增加,光合速率提高。随着干旱处理程度的增加,叶绿素含量下降时,叶片中的叶绿素ab值在逐渐__________,说明叶片中叶绿素a的分解速率相对值__________叶绿素b

2大豆幼苗在正常生长状态下,其叶肉细胞中细胞液的浓度___________填“大于”、“等于”或“小于”根毛细胞的。当干旱加剧,土壤中水分含量过度减少时,大豆幼苗会出现萎焉现象,此时根毛细胞将处于_________状态,叶片的气孔也将处于关闭状态,叶绿体中的暗反应速率将下降,由于暗反应能够为光反应提供__________________NADPH等,因此光反应的速率也将下降。

 

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下列关于生物科学研究方法的叙述中正确的是

①分离各种细胞器可以采用差速离心法

②赫尔希和蔡斯用放射性同位素标记法研究噬菌体的遗传物质

③沃森和克里克用建构数学模型的方法研究DNA的结构

④摩尔根运用类比推理的方法证明了基因位于染色体上

⑤研究分泌蛋白的合成和分泌利用的是放射性同位素示踪法

⑥利用光学显微镜观察细胞膜的磷脂双分子层

⑦研究细胞核的功能时通常采用去核、核移植等方法

A①②⑤⑦   B①③⑤⑦ C②③④⑥ D②④⑥⑦

 

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