Question

自1907年德国化学家布赫纳证明了酿酶可以从酵母菌细胞提取并使糖类发酵从而获得了诺贝尔化学奖以来，酶的研究历程中已经诞生了7个诺贝尔奖。下列关于酶的叙述中，正确的是

A．酶提供了反应过程所必需的活化能

B．酶的催化效率总是高于无机催化剂

C．高温下酶的活性降低是因为酶的空间结构被破坏

D．酶分子在催化反应完成后立即被降解

Answer

C

【解析】

试题分析：酶是生物催化剂，能够有效降低反应过程的活化能，A错误；酶的催化效率与温度、pH等环境因素有关，因此并不总高于无机催化剂，B错误；高温可以破坏酶的空间结构，C正确；催化剂在反应前后自身性质不变，D错误。

考点：酶的概念

【名师点睛】1、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。2、酶的特性：高效性、专一性、作用条件温和。