Question

一条由100个氨基酸形成的环状多肽，其中有8个谷氨酸（R基为一CH₂一CH₂一COOH），该多肽（ ）

A. 有99个肽键    B. 可能没有游离氨基

C. 至少有9个游离羧基    D. 至多有93种氨基酸

Answer

B

【解析】试题分析：因为该多肽是环状的，所以含有100个肽键，A错误；因为该多肽是环状的，所以可能没有游离的氨基，B正确；因为有8个谷氨酸，所以至少有8个游离的羧基，C错误；构成蛋白质的氨基酸最多20种，D错误。

考点：氨基酸的脱水缩合

【名师点睛】1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同；构成蛋白质的氨基酸有20种；

2、氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水的过程； 该氨基酸形成多肽过程中的相关计算：

（1）脱去的水分子数=形成的肽键个数=氨基酸个数-肽链条数；

（2）游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数，至少含有的游离氨基或羧基数=肽链。