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豌豆的种子有圆粒和皱粒。圆粒种子含淀粉多,成熟时能有效地保留水分。而皱粒种子含蔗...

豌豆的种子有圆粒和皱粒。圆粒种子含淀粉多,成熟时能有效地保留水分。而皱粒种子含蔗糖多,在成熟时由于失水而皱缩。上述圆粒种子保留的水分和皱粒种子失去的水分(  )

A. 前者主要是结合水,后者是自由水    B. 两者主要都是结合水

C. 前者主要是自由水,后者是结合水    D. 两者主要都是自由水

 

A 【解析】试题分析:因为结合水是水在生物体和细胞内的存在状态之一,是吸附和结合在有机固体物质上的水.也就是说结合水主要是和种子中的淀粉结合在一起,因此圆粒中的水是结合水;皱粒种子中淀粉含量少,蔗糖含量高,也就是说自由水不能与淀粉(蛋白质)结合,它主要与蔗糖溶解在一起,因此皱粒种子失去的水分为自由水,故选A。 考点:水的存在形式  
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考点分析:
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