Question

有关如下图中蛋白质的叙述，正确的是（ ）

A. 含有两条肽链    B. 共有126个肽键

C. R 基中共含17个氨基    D. 形成该蛋白质时共脱掉125个水分子

Answer

A

【解析】试题分析：从图中可知，结合氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数，游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数，至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数。126个氨基酸形成的多肽中的羧基数=肽链数+R基上羧基数，所以肽链数=17-15=2，肽键数=氨基酸数-肽链数=126-2=124，R基中氨基总数=氨基总数-肽链数=17-2=15，脱去的水分子数=肽键数=124个，所以A正确，B、C、D错误。

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合

【名师点睛】本题考查蛋白质的合成过程中氨基酸的脱水缩合过程及相关计算，利用柱状图出示题干信息是比较新颖的，理解氨基酸脱水缩合的过程、掌握氨基酸脱水缩合过程中的相关计算、分析柱状图获取信息是解题的关键。