Question

按下表设计进行实验。分组后,在相同的适宜条件下培养8~10小时,并对实验结果进行分析。

实验材料]	取样	处理[	分组]	培养液	供氧情况
50mL	破碎细胞（细胞器完整）	甲	25mL	75mL	无氧
适宜浓度的酵母菌液	乙	25mL	75mL	通氧
50mL	未处理	丙	25mL	75mL	无氧
丁	25mL	75mL	通氧

下列叙述正确的是（   ）

A．甲组不产生CO₂而乙组产生         B．甲组的酒精产量与丙组相同

C．丁组能量转换率与丙组相同        D．丁组的氧气消耗量大于乙组

Answer

D

【解析】

试题分析：酵母菌是兼性厌氧型的真菌，进行有氧呼吸时第一阶段的场所是细胞质基质，通过反应将葡萄糖分解为丙酮酸，同时产生少量的[H]和少量的ATP；第二阶段的场所是线粒体基质，通过反应将丙酮酸与水分解为二氧化碳，同时产生[H]和少量的ATP；第三阶段的场所水线粒体内膜，反应是前两阶段产生的[H]与氧气结合生成水，同时释放大量的能量。进行无氧呼吸时第一阶段的场所是细胞质基质，通过反应将葡萄糖分解为丙酮酸，同时产生少量的[H]和少量的ATP；第二阶段的场所还是细胞质基质，通过反应将丙酮酸分解为酒精和二氧化碳，但不产生ATP。破碎细胞中既含有细胞质基质又含有完整的细胞器（线粒体），故甲组能进行无氧呼吸产生酒精和二氧化碳，乙组能进行有氧呼吸产生水和二氧化碳，A错误；正常细胞既能进行有氧呼吸也能进行无氧呼吸，且正常细胞的代谢强度大于破碎的细胞，故甲组的酒精产量少于丙组，丁组的氧气消耗量大于乙组，B错误，D正确；有氧呼吸的能量转换率明显高于无氧呼吸，C错误。

考点：酵母菌的细胞呼吸

【名师点睛】

1．掌握细胞呼吸的过程、场所及条件，酵母菌是兼性厌氧型的真菌，既能进行有氧呼吸也能进行无氧呼吸，且正常细胞的代谢强度大于破碎的细胞。

2．有氧呼吸的能量转换率明显高于无氧呼吸。