Question

现有1020个氨基酸，共有氨基1046个，羧基1058个，由它们合成的一个含四条肽链的蛋白质分子中肽键、氨基、羧基的数目分别是（ ）

A. 1019，27，39    B. 1019，1，1

C. 1016，26，38    D. 1016，30，42

Answer

D

【解析】试题分析：（1）肽键数=氨基酸数目﹣肽链数=1020﹣4=1016个；

（2）1020个氨基酸，共有氨基1046个，羧基1058个，说明R基中共有氨基数为1046﹣1020=26个，共有羧基数为1058﹣1020=38个．每条肽链的一端是氨基，另一端是羧基，因此这4条肽链中，含有氨基26+4=30个，含有羧基个38+4=42．故选：D．

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合．

【名师点睛】脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水．脱水缩合过程中的相关计算：

（1）脱去的水分子数=形成的肽键个数=氨基酸个数﹣肽链条数；

（2）蛋白质分子至少含有的氨基数或羧基数，应该看肽链的条数，有几条肽链，则至少含有几个氨基或几个羧基；

（3）蛋白质分子量=氨基酸分子量×氨基酸个数﹣水的个数×18．