Question

为进一步确定来源不同的A、B、C、D、E五种物质(或结构)的具体类型，进行了下列实验，现象与结果如下：

(1)各种物质(或结构)的性质、染色反应的结果，见下表：

	A	B	C	D	E
来源	猪血	马肝	蛙表皮	棉花	霉菌
水溶性	＋	－	＋	－	＋
灰分	＋	－	＋	－	－
染 反 应 色	甲基绿染液	－	－	＋	－	－
斐林试剂	－	－	－	－	－
苏丹Ⅲ染液	－	＋	－	－	－
双缩脲试剂	＋	－	＋	－	＋
碘液	－	－	－	－	－

注：“＋”表示有(溶解)；“－”表示无(不溶解)；灰分指物质充分燃烧后剩下的部分。

(2)A为红色，检测A的灰分后发现其中含有铁元素。

(3)将适量的E溶液加入盛有D的试管中，混合一段时间后，混合液能与斐林试剂发生反应，生成砖红色沉淀。

根据以上实验现象和结果，推断出：

A.________；B.________；C.________；D.________；E.________。

Answer

血红蛋白 脂肪 染色体(质) 纤维素 纤维素酶

【解析】A.猪血中A的灰分中含有Fe元素，且遇到双缩脲试剂成紫色，说明A是血红蛋白；

B.苏丹Ⅲ染液能将脂肪染成橘黄色，马肝中的B能被苏丹Ⅲ染成橘黄色，说明B是脂肪；

C.蛙表皮的成分C遇到双缩脲试剂成紫色，说明含蛋白质；与甲基绿溶液成绿色，说明含有DNA，而染色质（体）成分是DNA和蛋白质，故C是染色体（质）；

DE.E溶液加入盛有D的试管中，混合一段时间后，混合液能与斐林试剂发生反应，生成砖红色沉淀。说明D物质被E催化后分解生成了还原糖，推测D纤维素，因为棉花富含纤维素；推测E是纤维素酶，能将D试管中的纤维素分解成麦芽糖（还原糖），还原糖能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀。

【考点定位】组成细胞的分子；生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定；观察DNA和RNA的分布；酶在代谢中的作用

【名师点睛】解答本题的关键是会分析表格，通过表格获取信息，然后结合题干信息分析题目进行答题。