Question

（2015秋•长沙校级期末）请分析回答下列有关生物技术实践的问题：

（1）制备牛肉膏蛋白胨固体培养基，倒平板时，需要等待平板     后，将平板倒过来放置．微生物计数接种时常用稀释涂布平板法，其原理是将菌液进行一系列的          ，然后将不同稀释度的菌液分别涂布到固体培养基的表面进行培养，选择菌落数量合适的平板计数．

（2）植物组织培养最常用的培养基是      培养基，其主要成分包括       、        和有机物，有时还添加适量植物激素．

（3）用萃取法提取胡萝卜素的实验中，要将胡萝卜进行粉碎和干燥的目的是                           ．

Answer

（1）冷却 梯度稀释

（2）MS 大量元素 微量元素

（3）使原料与有机溶剂充分接触，增大溶解度

【解析】【解析】
（1）制备牛肉膏蛋白胨固体培养基，倒平板时，待平板冷却凝固约5～10min后，将平板倒过来放置，使皿盖在下，皿低在上．微生物计数接种时常用稀释涂布平板法，其原理是将菌液进行一系列的梯度稀释，然后将不同稀释度的菌液分别涂布到固体培养基的表面进行培养，选择菌落数量合适的平板计数．

（2）植物组织培养最常用的培养基是MS培养基，其主要成分包括大量元素、微量元素和有机物，有时还添加适量植物激素．

（3）用萃取法提取胡萝卜素的实验中，要将胡萝卜进行粉碎和干燥的目的是使原料与有机溶剂充分接触，增大溶解度．

故答案为：

（1）冷却 梯度稀释

（2）MS 大量元素 微量元素

（3）使原料与有机溶剂充分接触，增大溶解度

【点评】本题考查了微生物的分离与培养基、植物组织培养以及生物材料中特殊成分的提取等知识，要求考生能够掌握培养基制备的过程，识记MS培养基的成分，掌握胡萝卜素提取的原理和方法．