Question

下列关于脂质的叙述，正确的是

A. 植物腊起保护植物细胞的作用

B. 胆固醇只分布在质膜内外表面

C. 磷脂的头部和尾部均不溶于水

D. 等质量的油酯氧化分解释放能量比糖类少

Answer

A

【解析】试题分析：植物腊是一种脂质，起保护植物细胞的作用，A项正确；胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在磷脂双分子层内部所占比例较大，存在于脂双层内外表面的胆固醇所占比例较少，B项错误；磷脂的头部是亲水的，能溶于水，磷脂的尾部是疏水的，不溶于水，C项错误；脂质中氢的含量远远高于糖类，而氧的含量远远低于糖类，因此等质量的油酯氧化分解释放的能量比糖类多，D项错误。

考点：本题考查细胞中的脂质的相关知识，意在考查学生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识网络结构的能力。