Question

请根据所学知识回答下列问题：

（1）将洋葱根尖的研磨液置于试管中，加入斐林试剂，并           ，试管中出现砖红色沉淀，说明根尖中含有            （物质）。在做脂肪的检测和观察实验中，50%酒精的作用是               。

（2）将各种细胞器分离出来，常用的方法是           。生物膜是以           为基本支架。

（3）鉴别动物细胞的死活，常用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染上蓝色，而活的动物细胞不着色，所利用的原理是             。

Answer

（1）水浴加热 还原糖 洗去浮色 （2）差速离心法 磷脂双分子层

（3）活细胞的细胞膜具有控制物质进出细胞的功能

【解析】（1）使用斐林试剂检测还原糖，必须水浴加热，才可能出现砖红色沉淀；在做脂肪的检测和观察实验中，50%酒精的作用是洗去染液的浮色。（2）分离细胞器常用差速离心法。生物膜是以磷脂双分子作为基本支架，蛋白质镶嵌、覆盖在磷脂分子之间。（3）用台盼蓝染色法鉴别动物细胞的死活的原理是活细胞的细胞膜具有控制物质进出细胞的功能，而死细胞的细胞膜不能控制物质进出，变成了全透性结构。

【考点定位】鉴定生物组织中的有机物、细胞器的分离、细胞膜的功能