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在利用葡萄自然发酵产生果酒的过程中,未经杀菌,但其他杂菌不能生长的原因是( ) ...

在利用葡萄自然发酵产生果酒的过程中,未经杀菌,但其他杂菌不能生长的原因是

A.经冲洗后的葡萄上只有野生型酵母菌无其他杂菌

B.其他杂菌不能利用葡萄汁中的糖作碳源

C.在缺氧和呈酸性的发酵液中,酵母菌能大量繁殖,其他杂菌不适应环境而被抑制

D.酵母菌发酵产生大量酒精,杀死了其他杂菌

 

C. 【解析】试题解析: A.冲洗的目的是洗去浮尘,在冲洗过程中,杂菌和酵母菌被洗掉的机会是均等的,A错误; B.异养微生物都能利用糖,B错误; C.在缺氧和呈酸性的发酵液中,酵母菌能大量繁殖,其他杂菌不适应环境而被抑制,C正确; D.酵母菌发酵产生大量酒精,杀死了其他杂菌,但同时也会抑制自身的生长,D错误.  
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考点分析:
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下列哪些方法能更好的储存水果和粮食 

A.增加CO2浓度 B.适当降低温度 C.抽掉O2 D.适当升高温度

 

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图为过氧化氢在不同条件下分解的实验示意图,下列说法中正确的是 

A.1号试管和2号试管对比,说明加热使过氧化氢分子得到了活化能

B.1号试管和3号试管对比,说明加FeCl3溶液使过氧化氢分子得到了活化能

C.1号试管和4号试管对比,说明加肝脏研磨液中的过氧化氢酶使过氧化氢分子得到了活化能

D.1号试管和4号试管对比,说明加肝脏研磨液中的过氧化氢酶使反应所需的活化能降低了

 

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