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将刚采摘的甜玉米立即放入沸水中片刻,可保持其甜味。这是因为加热会 A.提高淀粉酶...

将刚采摘的甜玉米立即放入沸水中片刻,可保持其甜味。这是因为加热会

A提高淀粉酶活性                       

B改变可溶性糖分子结构

C防止玉米粒发芽                       

D破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶

 

D 【解析】玉米放入沸水中后,高温使得淀粉酶丧失活性,A错误;改变糖分子的结构可能改变其性质,B错误;该时期的玉米不会发芽,C错误;刚采摘的玉米可溶性糖的含量高,玉米比较甜,而高温使得将可溶性糖转化为淀粉的酶失活,所以可溶性糖不能转化为淀粉,所以玉米可以保持甜度,D正确。 【考点定位】影响酶的活性的因素  
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考点分析:
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下图是生物体内ATP合成与分解示意图,下列叙述正确的的是

A能量1可以来自蛋白质水解为氨基酸的过程       

B能量1可以来自丙酮酸的氧化分解

C能量2可以用于叶绿体中H2O的光解              

D能量2可以用于葡萄糖进入红细胞

 

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下列有关生物体“多少”的比较,错误的是

A细胞内自由水的含量一般高于结合水含量

B正在生长的植物体光合作用固定的CO2总量一定大于呼吸作用产生的CO2

C人剧烈运动时,呼吸作用消耗的氧气量小于产生的二氧化碳量

D活细胞中,氢原子数目多于氧原子数目

 

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结构与功能的统一性是生物学的观点之一。下列叙述不能说明这一观点的是

A哺乳动物红细胞的核退化,可为携带氧的血红蛋白腾出空间

B唾液腺细胞的内质网、高尔基体发达,与分泌蛋白的加工、运输有关

C线粒体内膜向内折叠使其表面积加大,易于生化反应的进行

D卵细胞体积较大有利于和周围环境进行物质交换,为胚胎早期发育提供所需养料

 

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下列对组成生物体的化学元素和化合物的叙述,正确的是

A肌肉细胞中含量最多的化合物是蛋白质

B组成核糖和核酸的化学元素完全相同

C酶和核酸都是含有N元素的生物大分子

D人、动物与植物所含的化学元素的种类差异很大

 

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人类遗传病调查中发现两个家系都有甲遗传病基因为H、h和乙遗传病基因为T、t患者,以往研究表明在正常人群中Hh基因型频率为l0-4系谱图如下:

1甲病的遗传方式为______,乙病最可能的遗传方式为______。

2若I1无乙病致病基因,请继续以下分析

Ⅱ5的基因型为______;Ⅱ5与Ⅱ6的后代M患乙病的概率为              ;如果Ⅱ7与Ⅱ8再生育一个女儿,则女儿患甲病的概率为             

 

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