Question

下图为由30个氨基酸组成的多肽链，经加工，第1位甲氨酸（R基中不含氧原子）被切除，第16与17位氨基酸之间的肽键被切断并生成两条多肽链,两条多肽链通过二硫键相连。下列说法错误的是

A. 加工过程中，氧原子数目增加一个

B. 经加工，所得肽链比原多肽链增加了一个氨基和一个羧基

C. 此加工过程是在内质网中进行的

D. 此多肽链的合成过程生成了29个水分子、加工过程消耗了2个水分子

Answer

A

【解析】加工过程中断裂2个肽键，需2个水分子，而被切除的甘氨酸中含有2个氧原子，所以加工后的多肽氧原子数目与原多肽氧原子数目相等，A错误；经加工，一条肽链变成了两条肽链，所以比原多肽链增加了一个氨基和一个羧基，B正确；分泌蛋白质在核糖体合成后，需要经内质网和高尔基体进行加工和运输，C正确；此多肽链为由30个氨基酸组成的多肽链，所以合成过程生成了29个水分子；加工过程中共断裂2个肽键，所以消耗了2个水分子，D正确。

【考点定位】蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合

【名师点睛】蛋白质相关计算公式 ：

①脱水数=肽键数=氨基酸数-肽链数=水解需水数

②氨基数=肽链数+R基上的氨基数=各氨基酸中氨基的总数-肽键数

③羧基数=肽链数+R基上的羧基数=各氨基酸中羧基的总数-肽键数

④蛋白质相对分子质量=各氨基酸平均相对分子质量×氨基酸数-18×脱水数

⑤N原子数=肽键数+肽链数+R基上的N原子数=各氨基酸中N的总数

⑥O原子数=肽键数+2×肽链数+R基上的O原子数=各氨基酸中O的总数-脱水数

⑦H原子数=各氨基酸中H的总数-2×脱水数

⑧若是环状蛋白质：氨基酸数=肽键数=脱去的水分子数（与链肽相差1）

⑨-S-S-的形成：侧链脱去2个H