Question

一条由39个氨基酸形成的环状多肽，其中有4个谷氨酸（R基为一CH₂一CH₂一COOH），则该多肽

A．有38个肽键     B．可能没有游离氨基

C．至少有5个游离羧基    D．至多有36种氨基酸

Answer

B

【解析】根据题干信息可知多肽链含有39个氨基酸，且是环状的，所以有39个肽键，A错误；由于该多肽链是环状的，所以氨基酸的基本结构上的所有氨基都发生反应了，所以在不考虑R基团的前提下，该多肽可能没有游离氨基，B正确；由于该多肽链是环状的，所以氨基酸的基本结构上的所有羧基都发生反应了，又因为有4个谷氨酸（R基为一CH2一CH2一COOH），在不考虑其他氨基酸的R基团的前提下，该多肽至少有4个游离羧基，C错误；根据题干信息无法判断有至多少种氨基酸，但是构成生物体的氨基酸只有20种，D错误。

【考点定位】蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合

【名师点睛】蛋白质相关计算公式 ：

①脱水数=肽键数=氨基酸数-肽链数=水解需水数

②氨基数=肽链数+R基上的氨基数=各氨基酸中氨基的总数-肽键数

③羧基数=肽链数+R基上的羧基数=各氨基酸中羧基的总数-肽键数

④蛋白质相对分子质量=各氨基酸平均相对分子质量×氨基酸数-18×脱水数

⑤N原子数=肽键数+肽链数+R基上的N原子数=各氨基酸中N的总数

⑥O原子数=肽键数+2×肽链数+R基上的O原子数=各氨基酸中O的总数-脱水数

⑦H原子数=各氨基酸中H的总数-2×脱水数

⑧若是环状蛋白质：氨基酸数=肽键数=脱去的水分子数（与链肽相差1）

⑨-S-S-的形成：侧链脱去2个H