Question

下列对实验的相关叙述，正确的是

A. 探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的专一性作用时，可用碘液替代斐林试剂进行鉴定

B. 在纸层析法分离叶绿体中色素的结果中，蓝绿色带最宽，可判断为叶绿素a含量最多

C. 若探究温度对酶活性的影响，可选择过氧化氢溶液作为底物

D. 观察DNA和RNA在细胞中分布时，应选择染色均匀，细胞质色泽较深的区域

Answer

B

【解析】试题分析：淀粉遇碘液变蓝，碘液只能检验淀粉是否被分解，不能验证蔗糖是否被分解，淀粉和蔗糖的水解产物都是还原糖，还原糖与斐林试剂发生作用，在水浴加热（50～650C）的条件下会生成砖红色沉淀，所以探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的专一性作用时，不可用碘液替代斐林试剂进行鉴定，A项错误；在叶绿体所含有的4种色素中，蓝绿色的叶绿素a含量最多，因此在纸层析法分离叶绿体中色素的结果中，蓝绿色带最宽，B项正确；探究温度对酶活性的影响，自变量是温度的不同，加热会使过氧化氢分解的速度加快，对实验产生干扰，所以不能用过氧化氢溶液作为底物，C项错误；观察DNA和RNA在细胞中分布时，应选择染色均匀，细胞质色泽较浅的区域、而不是较深的区域，D项错误。

考点：本题考查探究酶的专一性及影响酶活性的因素、绿叶中色素的提取和分离、观察DNA和RNA在细胞中分布的实验的相关知识，意在考查学生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，具备验证简单生物学事实的能力，并能对实验现象和结果进行解释、分析和处理的能力。