Question

向一个密封的酵母菌发酵瓶中不断通入充足的氧气，突然停止氧气供应，则发酵瓶中CO₂的产生速率、葡萄糖的消耗速率变化依次为

A．不变、降低  B．降低、升高

C．升高、升高    D．升高、降低

Answer

B

【解析】当停止氧气供应后，酵母菌进行无氧呼吸，根据无氧呼吸和有氧呼吸的公式可知，此时CO2的产生速率降低，但为了提供充足的能量，所以要消耗更多的葡萄糖（无氧呼吸分解葡萄糖是不彻底的，很多能量在酒精中没有释放出来），即消耗葡萄糖的速率升高，故选B。

【考点定位】探究酵母菌的呼吸方式

【名师点睛】酵母菌属于兼性厌氧型生物，既能进行有氧呼吸，也能进行能产生酒精的无氧呼吸，其有氧呼吸产生水和二氧化碳；无氧呼吸产生二氧化碳和酒精。