Question

下表是H₂O₂在不同条件下的分解。据表回答：

试管号	处理	现象
1	2mLH2O2＋2滴蒸馏水	产生气泡很少
2	2mLH2O2＋2滴FeCl3	产生气泡较多
3	2mLH2O2＋2滴肝脏研磨液	产生气泡很多
4	2mLH2O2＋2滴（煮沸）肝脏研磨液	基本同1
5	2mLH2O2＋2滴肝脏研磨液＋2滴5%HCl	基本同1
6	2mLH2O2＋2滴肝脏研磨液＋2滴5%NaOH	基本同1
7	2mLH2O2＋2滴肝脏研磨液＋2滴蒸馏水

（1）比较2号与3号试管的实验现象，说明酶具有________，比较4号与3号试管的实验现象，说明________。

（2）设置5号、6号、7号试管实验是要探究_____________，7号试管的作用是               ，现象是基本同_______。

（3）如果要探究温度对酶活性的影响，能否用H₂O₂ 酶       （能/否）。若要探究唾液淀粉酶的活性可以在反应后滴加_______直接观察显色的深浅。

（4）酶能够加快反应速率，是因为酶能够显著降低_______.

Answer

（1）高效性 高温使酶失活

（2）酸碱对酶活性的影响 对照 3

（3）否 碘液

（4）活化能

【解析】（1）2号和3号试管的自变量是催化剂的种类，由表格数据分析得到，3号试管产生气泡的数量比2号试管多，说明酶的催化效率远远高于无机催化剂，说明酶的催化具有高效性的特点．酶的活性受到温度的影响．高温使酶失活，故4号试管产生的气泡很少。

（2）5号、6号、7号试管的自变量是pH值，故设置5号、6号、7号试管对照实验是要探究pH对酶活性的影响，7号试管的作用是对照作用。

（3）温度会影响H2O2 的分解，因此探究温度对酶活性的影响，不能用H2O2 酶。探究唾液淀粉酶的活性可直接滴入1～2滴碘液看淀粉是否被分解完。

（4）酶作用的原理是酶能显著降低化学反应的活化能。

【考点定位】探究影响酶活性的因素

【名师点睛】本题主要考查酶的知识：

1、酶是由活细胞产生的具有催化活性的有机物，其中大部分是蛋白质、少量是RNA。

2、酶的特性．①高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的107～1013倍。

②专一性：每一种酶只能催化一种或者一类化学反应。

③酶的作用条件较温和：在最适宜的温度和pH条件下，酶的活性最高；温度和pH偏高或偏低，酶的活性都会明显降低。