Question

有人进行实验以研究化合物P对淀粉酶活性的影响，结果如图。下列分析不正确的是

A．实验中应保持pH不变

B．曲线2作为实验对照

C．P对该酶的活性有抑制作用

D．若反应温度升高，则A点未必上移

Answer

B

【解析】pH在此实验中是无关变量，应保持适宜且一致，A正确；本实验以研究化合物P对淀粉酶活性的影响，曲线1没有加化合物P，是对照组，B错误；由1、2组对照可知，当P存在时，酶促反应的速率降低，说明P对酶有抑制作用，C正确；在最适温度前，随着温度的升高，酶活性增强；到达最适温度时，酶活性最强；超过最适温度后，随着温度的升高，酶活性降低．从图中无法得知实验时所处的温度，因此无法确定A点变化，D错误。

【考点定位】探究影响酶活性的因素

【名师点睛】1、影响酶的活性和酶促反应速率的因素的辨析：

温度和pH是通过影响酶的活性来影响酶促反应速率的，而底物浓度和酶浓度是通过影响底物与酶的接触来影响酶促反应速率的，并不影响酶的活性．

2、酶促反应曲线：

（1）温度和pH：

①低温时，酶分子活性收到抑制，但并未失活，若恢复最适温度，酶的活性也升至最高；高温、过酸、过碱都会导致酶分子结构被破坏而使酶失活；

②温度或pH是通过影响酶的活性来影响酶促反应速率的；

③反应溶液pH的变化不影响酶作用的最适温度；反应溶液温度的变化也不改变酶作用的最适pH．

（2）底物浓度和酶浓度：

①在其他条件适宜，酶量一定的条件下，酶促反应速率随底物浓度的增加而加快，但当底物达到一定浓度后，受酶数量和酶活性限制，酶促反应速率不再增加．如图甲．

②在底物充足，其他条件适宜的条件下，酶促反应速率与酶浓度成正比．如图乙