Question

解读与酶有关的曲线：回答下列问题：

  

（1）酶的作用机理可以用甲图中            线段来表示。如果将酶催化改为无机催化剂催化该反应，则b在纵轴上将________（上移/下移）。

（2）若该酶是胃蛋白酶，其作用的底物是      。若胃蛋白酶浓度和其他条件不变，反应液pH值由10逐渐降低到2，则酶催化反应的速度将___________。

（3）底物一定量时，乙图中160min时，生成物的量不再增加的原因是

（4）联系所学内容，分析丙图曲线，并回答：

①对于曲线abc：若X轴表示PH，则曲线上b点表示的生物学意义是_________。

②对于曲线abd：若X轴表示反应物浓度，则Y轴可表示            。制约曲线bd增加的原因是               。

Answer

（1）ab 上移 （2）蛋白质 不变 （3）底物被完全消耗完

（4）在最适PH下，酶的催化效率最高（反应速率最快或酶活性最强）酶促反应速率 酶浓度限制

【解析】（1）分析图甲可知：ac表示无酶催化时的反应进行所需要的活化能，bc表示有酶催化时的反应进行所需要的活化能，所以ab表示酶的作用机理，即酶所降低的化学反应的活化能。同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高；所以，如果将酶催化改为无机催化剂催化该反应，则b在纵轴上将上移。

（2）蛋白酶能够催化蛋白质水解，若该酶是胃蛋白酶，则其作用的底物是蛋白质。胃蛋白酶的最适PH为1．5左右，当pH值为10时，因过碱导致胃蛋白酶变性失活，因此在胃蛋白酶浓度和其他条件不变的情况下，反应液pH值由10逐渐降低到2，则酶催化反应的速度将不变。

（3）底物一定量时，当所有的底物都转化为生成物时，生成物量达到最大值，据此可推知，乙图中160min时，生成物的量不再增加的原因是：底物被完全消耗完。

（4）在一定限度的pH范围内，酶的活性随PH的升高而增大；达到最适PH时酶的活性最大；超过最适PH，酶的活性随PH的升高而降低，甚至永久失活。①对于丙图中的曲线abc：若X轴表示PH，则曲线上b点表示的生物学意义是：在最适PH下，酶的催化效率最高。②酶只有与底物结合才能发挥催化作用。在一定底物浓度的范围内，酶促反应速率随底物浓度的增加而逐渐加快，当所有酶分子都与底物结合时，酶促反应速率达到最大值，且保持稳定，此时限制酶促反应速率的因素是底物浓度。据此可推知，对于丙图中的曲线abd：若X轴表示反应物浓度，则Y轴可表示酶促反应速率。制约曲线bd增加的原因是：酶浓度的限制。

【考点定位】酶的作用机理及其影响酶促反应速率的因素