Question

谷胱甘肽（分子式为C₁₀H₁₇O₆N₃S）是存在于动植物和微生物细胞中的一种重要三肽，它是由谷氨酸（C₅H₉O₄N）、甘氨酸（C₂H₅O₂N）和半胱氨酸缩合而成的，则半胱氨酸可能的分子简式为（  ）

A．C₃H₃N     B．C₃H₅ONS    C．C₃H₇O₂NS     D．C₃H₃O₂NS

Answer

C

【解析】设半胱氨酸可能的分子简式为CxHyOzNwSa，肽链是由氨基酸脱水缩合形成的，由题意可知，谷胱甘肽含有一个S，而谷氨酸（C5H9O4N）、甘氨酸（C2H5O2N）无S，因此S存在于半胱氨酸中，且a=1，由脱水缩合的反应式C5H9O4N+C2H5O2N+CxHyOzNwS→C10H17O6N3S+2H2O，根据反应前后化学元素守恒可以得出2+5+x=10，x=3；9+5+y=17+2×2，y=7；4+2+z=6+2，z=2；1+1+w=3，w=1；所以半胱氨酸的分子简式为C3H7O2NS，C正确。

【考点定位】蛋白质的结构