要从多种细菌中分离某种细菌,培养基要用
A.加入青霉素的培养基 B.固体培养基
C.液体培养基 D.加入高浓度食盐的培养基
下列有关平板划线接种法的操作错误的是
A.将接种环放在火焰上灼烧
B.将已冷却的接种环伸入菌液中蘸取一环液
C.蘸取菌液和划线要在火焰旁进行
D.划线时要将最后一区的划线与第一区的划线相连
崇明米酒既有酒味又有甜味,其中甜味来源的途径是
A.淀粉→蔗糖→葡萄糖 B.淀粉→麦芽糖→葡萄糖
C.淀粉→麦芽糖→果糖 D.淀粉→蔗糖→果糖
将接种有乳酸菌的牛奶100 mL各4份分别装在100 mL、200 mL、300 mL,和400 mL的烧瓶内,将口密封,置于适宜温度下培养。24 h后产生乳酸最多的是
A.100 mL B.200 mL C.300 mL D.400 mL
在涂布平板操作时错误的是
A.将涂布器在酒精灯火焰上灼烧,直到烧红
B.取少量菌液滴加在培养基表面
C.将沾有少量酒精的涂布器在火焰上引燃待酒精燃尽后,冷却8~10 s再用
D.涂布时可转动培养皿,使涂布均匀
夏天,煮沸过的肉汤很快就会腐烂变质,主要原因是
A.蛋白质被破坏 B.细菌大量繁殖
C.肉汤中水分过多 D.空气使肉氧化分解