Question

如图表示改变某一因素前后，淀粉溶液在唾液淀粉酶的作用下分解产生还原糖的结果。请据此分析，改变下列哪种因素才能获得改变后的结果

A．温度    B．pH     C．淀粉溶液量        D．唾液量

Answer

C

【解析】分析实验结果记录可知，在一定时间内，改变某一因素前后，还原糖生成量均降低，但12-18分钟，不管是否改变某因素，还原糖的生成量均不在变化，说明该因素能该因素能导致还原糖的生成量减少，但不改变反应速率，因此ABD错误；酶能降低反应的活化能从而改变反应速率，但不影响反应的平衡状态，所以C正确。

【考点定位】影响酶促反应的因素

【名师点睛】1．酶只能缩短达到化学平衡所需的时间，不能改变化学反应的平衡点。2．温度和PH值均能影响酶的活性，因而影响酶促反应速率。3．反应物的量一定条件下，一定范围内改变酶的量，酶促反应速率改变。