鸡蛋煮熟后,蛋白质变性失活,这是由于高温破坏了蛋白质的
A. 肽键 B. 肽链 C. 空间结构 D. 氨基酸
玉米叶肉细胞中的核酸，含有的碱基和核苷酸的种类分别是
A. 1种、2种 B. 8种、8种 C. 4种、4种 D. 5种、8种
下列物质中，有的属于构成蛋白质的氨基酸，有的不是。若将其中构成蛋白质的氨基酸缩合成蛋白质，则其中含有的氨基、羧基和肽键的数目依次是
A. 2，2，2 B. 3，3，2 C. 4，3，3 D. 3，4，3
A. Fe、 Mn、 Zn、 Mg B. Zn、 Cu、 Mn、 Ca
C. Zn、 Cu、 B、 Mn D. Mg、 Mn、 Cu、Mo
①葡萄糖 ②蔗糖 ③胰蛋白酶 ④DNA
A. 只有① B. ①和② C. ①和③ D. ②、③和④
通常情况下，分子式为C63H103O45N17S2的多肽化合物中最多含有肽键
A. 63个 B. 62个 C. 17个 D. 16个
