Question

有一条由12个氨基酸缩合而成的多肽链，其分子式为C₃₃H₅₆O₁₆N₁₂S₂ ，已知该肽链由以下四种氨基酸组成，请你推断参与该十二肽合成的丝氨酸数目为

A. 2个    B. 3个    C. 4个    D. 5个

Answer

B

【解析】根据S原子数判断：四种氨基酸分子中，只有半胱氨酸含有S原子，结合多肽链的分子式可知组成该多肽的半胱氨酸有2个；根据O原子数判断：每一个氨基酸都只含有一个氨基、一个羧基，12肽一共含有11个肽键，11个肽键共11个O，此外一个游离的羧基含有2个O，共有13个O，所以还有3个O是来自丝氨酸的羟基（只有丝氨酸的R基含有1个O），所以组成该多肽的丝氨酸有3个。故选B。

【考点定位】蛋白质合成过程中的相关计算

【名师点睛】与蛋白质分子有关的计算关系式

氨基酸数

n

肽链数

m

肽键数

n－m

脱去水分子数

n－m

蛋白质相对分子质量

an－18（n－m）

至少含有的氨基或羧基数

m

至少含有的氧原子数

n＋m

注：表中a表示氨基酸平均相对分子质量。

（2）计算蛋白质相对分子质量时，除了要考虑脱去水分子的相对分子质量，还要考虑其他化学键的形成而导致的相对分子质量的减少，如形成二硫键。