Question

（1）该结构通式的特点___________。

（2）区分该结构不同种类的依据是________________，举例说明该物质构成的大分子有机物的功能（任举两例）_________________、_________________。

（3）当它与另一个同类分子结合时的方式称为________________，形成的化学键叫做________________，可表示为_______________，产物是_______________。

（4）某物质的R基若为—CH₂—CO—CH₃时作为，此物质的结构简式可表示为_____________。

Answer

（1）每种氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上 （2）R基 结构蛋白（羽毛） 催化作用（胃蛋白酶）（或其他功能） （3）脱水缩合 肽键 —NH—CO— 二肽和水 （4）

【解析】（1）由图可以看出，该分子为氨基酸，氨基酸是蛋白质的基本单位。每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，并且都是连接在同一个碳原子上。（2）不同之处是每种氨基酸的R基团不同。氨基酸构成的大分子物质是蛋白质，如结构蛋白（羽毛）、催化作用（胃蛋白酶）、调节作用（胰岛素）、免疫作用（抗体）、运输作用（血红蛋白）等等。（3）氨基酸与另一个同类分子结合的方式称为脱水缩合，形成的化学健叫肽键（—NH—CO—）。两个氨基酸脱水缩合形成二肽并脱出1分子水。（4）若某氨基酸的R基团为—CH2—CO—CH3时，此物质的结构简式可表示为。

【考点定位】蛋白质的基本单位