Question

为了研究温度对某种酶活性的影响，设置三个实验组：A组 (20℃)、B 组（40℃)和 C 组 (60℃)，测定各组在不同反应时间内的产物浓度（其他条件相同），结果如图。回答下列问题：

（1）三个温度条件下，该酶活性最高的是_____组（填字母）。

（2）在时间t₁之前，如果A组温度提高到65℃，那么A组酶催化反应的速度会________________。

（3）如果在时间t₂时，向C组反应体系中增加2倍量的底物，其他条件保持不变，那么在t₃时，C组产物总量将__________,原因是_________________________。               

（4）生物体内酶的具体化学本质是__________，其特性有_______________（答出两点即可）。

Answer

（1）B （2）加快

（3）不变 60℃条件下，t2时酶已失活，即使增加底物，反应底物总量也不会增加

（4）蛋白质或RNA 高效性、专一性

【解析】

（1）曲线图显示：在反应开始的一段时间内，40℃时产物浓度增加最快，说明酶的活性最高，而B组控制的温度是40℃。

（2）A组控制的温度是20℃。在时间t1之前，如果A组温度提高10℃，因酶的活性增强，则A组酶催化反应速度会加快。

（3）对比分析图示中的3条曲线可推知，在时间t2时，C组的酶在60℃条件下已经失活，所以如果在时间t2时，向C组反应体系中增加2倍量的底物，其他条件保持不变，在t3时，C组产物的总量不变。

（4）绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。酶具有高效性、专一性，酶的作用条件较温和。

【考点定位】酶及影响酶活性的因素

【名师点睛】学生对影响酶活性因素的相关曲线理解不清

解读影响酶活性因素的相关曲线

（1）温度和pH：在一定范围内，随着温度（或pH）升高，酶的活性增强；超过最适温度（或最适pH），随着温度（或pH）升高，酶的活性降低。低温和高温都能降低酶的活性，但低温不使酶失活，只起到抑制作用，高温能使酶（蛋白质类）变性而失去活性。过酸或过碱都会使酶失去活性。

（2）底物浓度：在一定的底物浓度范围内，酶的催化速率随着底物浓度的增加而加快，达到一定浓度后因为酶的数量有限（所有酶都参加了反应），反应速率变化不明显。

（3）反应时间：酶有它的产生和消亡过程，当酶发挥作用一段时间后，由于钝化而使其活性降低，最终被分解。

（4）酶的浓度：在一定范围内，随着酶浓度的增加，反应速率加快，之后由于底物有限，反应速率不再增加。