Question

实验材料：葡萄糖溶液，斐林试剂，待测尿液，正常尿液，试管，试管夹，酒精灯。

第一步：取3支洁净的相同的试管，分别编号为1、2、3；其中3号试管为实验研究试管。

第二步：分别向3支试管内加入等量的相应的液体。1号加2mL葡萄糖；2号加     ；3号加     。

第三步：向3支试管内分别加入                 ，温水浴2分钟。

第四步：观察并分析实验结果。

（1）1号试管的现象是出现               ；

（2）2号试管不出现上述现象；

（3）3号试管若实验现象与1号试管相同，说明尿液中含有葡萄糖；

若3号试管实验现象与1号试管不相同，说明尿液中不含有葡萄糖。

Ⅱ．通常情况下，正常人的尿液中没有葡萄糖，那正常人的尿液中是否有蛋白质？为弄清这一问题，另一课外活动小组进行了如下探究，请回答相关问题。

鉴定尿液有无蛋白质时，常用的试剂是__________。若有蛋白质存在，则相应的现象是__________。从以下各项中选择合适的步骤序号并排序：           。

①向试管中注入2 mL正常人尿液 ②将0．1g/mL的NaOH溶液和0．05g/mL的CuSO₄溶液混合,振荡摇匀，观察现象 ③加入4滴0．01g/mL的CuSO₄溶液，振荡摇匀，观察现象 ④加0．1g/mL的NaOH溶液1mL，振荡摇匀，观察现象 ⑤50-65℃水浴 ⑥30℃水浴

Answer

I．第二步： 2 mL正常尿液 2 mL待测尿液 第三步： 加入新配制的斐林试剂1mL 第四步：出现砖红色沉淀 II．双缩脲试剂 溶液变紫 ①④③

【解析】I．对照实验的设计应遵循单一变量原则，根据实验目的可知，本实验的自变量是试管中是否含有葡萄糖，由第二步的操作可知，分别向3支试管内加入等量的相应的液体，1号加2mL葡萄糖作为对照组；2号加2 mL正常尿液，3号加2 mL待测尿液作为实验组。

第三步：葡萄糖是可溶性的还原糖，与斐林试剂在水浴加热的条件下反应可生成砖红色沉淀，故向3支试管内分别加入加入新配制的斐林试剂1mL，温水浴2分钟。

第四步：观察并分析实验结果，（1）1号试管内含有葡萄糖，与斐林试剂在水浴加热的条件下反应可生成砖红色沉淀；（2）2号试管内没有葡萄糖，不出现上述现象；（3）3号试管若实验现象与1号试管相同，说明尿液中含有葡萄糖。

Ⅱ．蛋白质能与双缩脲试剂反应生成紫色物质，检测正常人的尿液中是否有蛋白质时，可进行如下操作：①向试管中注入2 mL正常人尿液→④加0．1g/mL的NaOH溶液1mL，振荡摇匀→③加入4滴0．01g/mL的CuSO4溶液，振荡摇匀，观察现象；若试管中出现紫色，则说明正常人尿液中含有蛋白质，否则不含蛋白质。

【考点定位】还原糖与蛋白质的检测

【名师点睛】易误提醒：

（1）易忽略斐林试剂本身的颜色。

非还原糖（如蔗糖）＋斐林试剂水浴加热后的现象不是无色而是浅蓝色[Cu（OH）2的颜色]。

（2）易混淆双缩脲试剂和斐林试剂的使用。

混合后加入——斐林试剂，且现配现用；分别加入——双缩脲试剂（先加A液，后加B液，且B液不能过量）。

（3）易写错“斐”和“脲”字。

“斐林试剂”中的“斐”不可错写成“非”，双缩脲试剂中“脲”不可错写成“尿”。