Question

同为组成生物体蛋白质的氨基酸，酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异的产生，取决于

A. 两者R基团组成的不同    B. 两者的结构完全不同

C. 酪氨酸的氨基多    D. 精氨酸的羧基多

Answer

A

【解析】组成蛋白质的氨基酸约有20种，这20种氨基酸的基本结构相同，至少都具有一个氨基和一个羧基，并连在同一个碳原子上，该碳原子另外还连接有一个氢和一个R基团，氨基酸的差异性取决于R基团的不同，所以题干中两种氨基酸的差异主要取决于R基团，故选A。

【考点定位】氨基酸的结构通式

【名师点睛】氨基酸的结构特点

（1）氨基和羧基的数目：每个氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，R基中也可能含有氨基或羧基。

（2）连接位点：构成蛋白质的氨基酸都有一个-NH2和一个-COOH连在同一个碳原子上，此特点为判断某化合物是否是构成蛋白质的氨基酸的依据。