Question

①等质量的糖原和脂肪相比，前者体积小而储能多

②对人来说，蔗糖溶液可以口服但不能静脉注射

③糖类在人体内，有氧和无氧条件下都可发生氧化

④等质量的葡萄糖和脂肪相比，彻底氧化时后者耗氧多

A. ①    B. ①②    C. ③④    D. ②③④

Answer

A

【解析】1g糖原氧化分解释放出约17kJ的能量，而1g脂肪可以放出约39kJ的能量，等质量的糖原和脂肪相比，前者体积小而储能少，①错误；蔗糖是二糖，在肠道内消化为单糖后才能被小肠上皮细胞吸收，而血液中没有消化二糖的酶，故蔗糖可以口服但不能静脉注射，②正确；氧呼吸是葡萄糖的彻底氧化分解，无氧呼吸是葡萄糖的不彻底氧化分解，糖类在人体内，有氧和无氧条件下都可发生氧化，③正确；脂肪中氢的含量高于糖类，等质量的葡萄糖和脂肪相比，彻底氧化时后者耗氧多，④正确。因此，A项符合题意，B、C、D项不符合题意。

【考点定位】糖类、脂质的种类和作用

【名师点睛】易错提示：

1．蔗糖是二糖，植物所特有，人体必须将蔗糖在酶的作用下消化为单糖方能吸收利用。

2．脂肪是良好的储能物质，原因是等质量的脂肪所含有的能量多、体积小、不易分解。

3．糖类是主要的能源物质，糖类中的糖原和淀粉是储能物质，纤维素是结构物质。