Question

我国是糖尿病高发国家之一，胰岛素在临床上的需求量非常大。如图是该蛋白质的肽链结构示意图（图1中数字为氨基酸序号）及部分肽链放大图（图2），下列有关这种激素的叙述不正确的是（   ）

A. 从图1可以判断该蛋白质中含有两条肽链，49个肽键

B. 据图1分析该蛋白质形成过程中分子量共减少了888

C. 图2所示对应的R基是①②④⑥⑧

D. 据图2分析，该蛋白质中至少应含有4个—COOH，3个—NH₂

Answer

C

【解析】胰岛素含有两条链共51个氨基酸，因此肽键数是51-2=49，A正确；该蛋白质含有49个肽键和3个二硫键，因此该蛋白质形成过程中分子量共减少了49×18+6=888，B正确；图2中①是氨基，不是R基，C错误；图2中的R基中的羧基（-COOH）是2个，R基中的氨基（-NH2）是一个，由于胰岛素含有2条多肽链，因此该蛋白质中至少应含有4个-COOH，3个-NH2，D正确。

【考点定位】氨基酸的脱水缩合和肽链的结构

【名师点睛】蛋白质分子量、氨基酸数、肽链数、肽键数和脱去水分子数的关系

（1）肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数；

（2）蛋白质分子量=氨基酸数目x氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数×18。

肽链数目

酸数氨基

脱去水分子数

多肽链分子量

氨基数目

羧基数目

1条

m

m-1

m-1

am-18（m-1）

至少1个

至少1个

2条

m

m-n

m-n

am-18（m-n）

至少n个

至少1个

注：氨基酸平均相对分子质量为a。