Question

下列哪组试剂在使用过程中，必须经过加热

A. 碘化钾溶液鉴定淀粉时

B. 苏丹Ⅲ染液在鉴定动物组织中的脂肪时

C. 双缩脲试剂鉴定蛋白质时

D. 班氏试剂鉴定可溶性还原糖的过程中

Answer

D

【解析】鉴定淀粉不需要加热，A错误。苏丹III对脂肪进行染色不需要加热，B错误。双缩脲试剂鉴定蛋白质不需要加热，C错误。班氏试剂鉴定还原糖需要水浴加热，D正确。

【考点定位】本题考查生物学实验相关知识，意在考察考生对知识点的识记理解掌握程度。

【名师点睛】易错警示 三类有机物检测在操作步骤上的差异

（1）唯一需要加热——还原糖检测，且必须水浴加热，不能用酒精灯直接加热。若不加热，则无砖红色沉淀出现。

（2）唯一需要显微镜——脂肪检测。

（3）混合后加入——斐林试剂；分别加入——双缩脲试剂（先加A液，后加B液，且B液不能过量）。