Question

A. 蛋白质结构多样性与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、空间结构有关

B. 已知某化合物含有C、H、O、N等元素，且具有催化作用，可以推断此物质是蛋白质

C. 有些蛋白质具有防御功能，如抗体；有些蛋白质具有接受信息的功能，如受体。抗体和受体都具有特异性

D. 一条刚刚从核糖体上合成的肽链，其氨基酸的种类、数目及排列顺序便已确定，因此具有生物活性

Answer

C

【解析】蛋白质结构多样性与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序及肽链的空间结构有关，A错误。含有CHON具有催化作用可能是蛋白质，但也可能是RNA，B错误。蛋白质功能多样，有的有免疫作用，如抗体，有的有信息接受功能，如受体，它们都具有特异性，C正确。一条杠从核糖体上合成的肽链，其氨基酸的种类、数目及排列顺序已经确定，但空间结构还没有形成，有的没有生物活性，D错误。

【考点定位】本题考查蛋白质相关知识，意在考察考生对知识点的理解掌握程度。