鉴定尿中是否有蛋白质常用加热法来检验。下图为蛋白质加热过程中的变化，据此判断下列有关叙述正确的是
A. 沸水浴加热后，构成蛋白质的肽链充分伸展并断裂
B. 食盐作用下析出的蛋白质也发生了变性
C. 变性后的蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应
D. 蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开后，其特定功能并未发生改变
蛋白质是生命活动的主要承担者，在组成细胞的有机物中含量最多。下图表示有关蛋白质分子的简要概念图，对图示分析正确的是
A. a肯定含有P元素
B. ①过程有水生成
C. 多肽中b的数目等于c的数目
D. d表示氨基酸的多样性
P53蛋白是由一种抑癌基因（P53基因）表达产生的蛋白质，其可以抑制DNA的复制和细胞分裂，所以具有抗肿瘤的作用。它是由一条N端酸性区有75个氨基酸，中间疏水区有75个氨基酸，C端碱性区有243个氨基酸所组成的肽链经过加工而成的。下列叙述不正确的是
A. 各种氨基酸之间的不同在于R基的不同
B. 形成P53蛋白的过程中生成了390个水分子
C. P53蛋白起作用的场所可能在细胞核
D. 此蛋白结构中，至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基
在人体内，HIV病毒与特异性抗体结合后产生沉淀，被吞噬细胞摄取后彻底水解可得到
A. 20种氨基酸、5种含氮碱基
B. 20种氨基酸、4种脱氧核糖
C. 多种氨基酸、1种核糖
D. 多种氨基酸、4 种核糖核苷酸
碱性染料甲基绿和吡罗红具有不同的亲和力，且能把核仁染成紫红色。通过染色实验，可对细胞中的DNA和RNA进行定位、定性和定量分析。下列对于有关实验的叙述正确的是
A. 甲基绿吡罗红的作用有选择性，只能将细胞质中的RNA染成红色
B. 甲基绿吡罗红的作用有选择性，只能将细胞核中的DNA染成红色
C. 核仁能被甲基绿吡罗红染成紫红色，说明核仁中含有RNA
D. 代谢旺盛的细胞中，核仁染色越浅
不能发生如下图所示水解反应的化合物是
A. 核苷酸 B. 胰高血糖素
C. 唾液淀粉酶 D. 核糖核酸
