Question

现提供新配制的斐林试剂：甲液（0．1 g/mL NaOH溶液）、乙液（0．05 g/mL CuSO₄溶液）、蒸馏水，如果充分利用上述试剂及必需的实验用具，可灵活性地鉴别出下列哪些物质（ ）

①葡萄糖   ②DNA   ③胃蛋白酶   ④RNA

A. 只有①    B. ①和③    C. ①和②    D. ②、③和④

Answer

B

【解析】葡萄糖是还原糖，可以用斐林试剂鉴定，所以用上述试剂可以检测，①正确；DNA可以被甲基绿染成绿色，也可以用二苯胺鉴定，但不能用斐林试剂检测，②错误；胃蛋白酶的化学本质是蛋白质，可以用双缩脲试剂鉴定，即可以用上述试剂鉴定，但使用时需要将斐林试剂的乙液用蒸馏水稀释为质量分数为0．01 g/mL，③正确；RNA可以被吡罗红染成红色，但不能用斐林试剂检测，④错误。

【考点定位】检测生物组织中还原糖和蛋白质实验

【名师点睛】物质（结构）鉴定类实验

物质

试剂

预期实验结果

蛋白质

双缩脲试剂（先加A液摇匀，再加B液，摇匀）

紫色反应

脂肪

苏丹Ⅲ染液或苏丹Ⅳ染液

橘黄色或红色

还原糖

斐林试剂（现用现配，水浴加热）

砖红色沉淀

染色体 （质）

龙胆紫溶液或
醋酸洋红液

深紫色或紫红色

DNA

吡罗红甲基绿染色剂

DNA被甲基绿染成绿色

RNA

RNA被吡罗红染成红色

线粒体

健那绿染液

蓝绿色