Question

研究人员从木耳菜中提取过氧化物酶（POD），分别与四种不同酚类物质及H₂O₂进行催化反应，结果如下图所示。相关说法正确的是（  ）

A．图1所示的实验目的是探究不同酚类物质的浓度对POD活性的影响

B．当底物浓度为0．08 mmol·L^－1时，POD催化酚类2的反应速率一定大于催化酚类3的反应速率

C．由图2可知，H₂O₂浓度过高会抑制POD的活性，降低浓度后POD活性就会恢复

D．H₂O₂对POD活性的影响与温度和pH对POD活性的影响相同

Answer

A

【解析】如图1所示的实验目的是探究不同酚类物质的浓度对POD活性的影响，不同酚类物质的浓度对POD活性的影响不同，A正确；过氧化物酶活性除了与底物浓度有关外，还与温度和pH有关，所以只有在相同且适宜的条件下，当底物浓度为0．08 mmol•L-1时，POD催化酚类2的反应速率一定大于酚类3，B错误；由图2可知，H2O2浓度过高会抑制POD的活性，但没有实验说明降低浓度后POD活性就会恢复，C错误；由于不知H2O2浓度大于1．2%以后的情况，因而无法判断H2O2对POD活性的影响与温度和pH对POD活性的影响是否相同，D错误．

【考点定位】探究影响酶活性的因素

【名师点睛】根据题意和图示分析可知：图1表示在一定的底物浓度范围内，底物浓度增大，过氧化物酶活性增强，达到一定的浓度后不再增强；四种不同酚类物质的增强幅度不同，酚类1最强．图2表示在一定的H2O2浓度范围内，H2O2浓度增大，过氧化物酶活性增强，达到一定的浓度后不再增强，继续增大，会导致过氧化物酶活性减弱．