Question

亮氨酸的R基为—C₄H₉，缬氨酸的R基为—C₃H₇，它们缩合形成的二肽分子中，C、H原子个数的比为（ ）

A. 11∶24    B. 9∶18    C. 11∶22    D. 10∶22

Answer

C

【解析】根据氨基酸的结构通式可知其化学式通式为C2H4O2NR，两个氨基酸反应生成二肽时会脱去1分子水，所以亮氨酸和缬氨酸反应生成的二肽化学式为C11H22O3N2，即该二肽分子中，C、H原子个数的比为11:22，所以C正确，ABD错误。

【考点定位】氨基酸脱水缩合反应

【名师点睛】蛋白质形成过程中的脱水缩合反应：

（1）相邻氨基酸的连接过程称之为脱水缩合，形成的化学键称之为肽键，其结构式表示为—CO—NH—或—NH—CO—。

（2）H2O中的H来自于—COOH和—NH2，O来自于—COOH。

（3）多肽的命名方法：一条多肽链由几个氨基酸分子构成就称为几肽（三个或三个以上的也可称为多肽），如：由六个氨基酸分子构成一条肽链，则其名称是六肽，也可称为多肽。