Question

某三十九肽中共有丙氨酸4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的肽链（如图）。下列有关该过程的叙述，错误的是（     ）

A. 肽键数目减少了8个

B. 新生成的4条肽链中至少有4个氨基

C. 如果新生成的4条肽链总共有5个羧基，那么其中必有1个羧基在R基（侧链基团）上

D. 4条肽链若重新连接成一条长链，将脱去3个水分子

Answer

A

【解析】据图分析可知，每脱掉肽链位于中间位置的1个丙氨酸需要破坏2个肽键，脱掉3个丙氨酸共破坏了6个肽键，而第39位丙氨酸脱去只破坏1个肽键，故肽键数目减少了7个，A错误；每条肽链都至少含有1个游离的氨基和1个游离的羧基，故新生成的4条肽链中至少有4个氨基，B正确；如果新生成的4条肽链总共有5个羧基，那么其中必有1个羧基在R基（侧链基团）上，C正确；4条肽链若重新连接成一条长链，将脱去3个水分子，D正确。

【考点定位】氨基酸脱水缩合反应

【名师点睛】蛋白质形成过程中的相关数量关系：

（1）肽键数与氨基酸数的关系：

肽键数＝失去水分子数＝氨基酸数－肽链数。

（2）蛋白质中游离氨基或羧基数目的计算：

①至少含有的游离氨基或羧基数＝肽链数。

②游离氨基或羧基数目＝肽链数＋R基中含有的氨基或羧基数。