Question

某50肽中有丙氨酸（R基为—CH₃）4个，现用水解的方法脱掉其中的丙氨酸（相应位置如图），脱下的氨基酸均以游离态正常存在。下列有关叙述错误的是（ ）

A. 该50肽水解得到的几种有机物比原50肽增加了4个氧原子

B. 该50肽水解得到4条多肽链和5个氨基酸

C. 若新生成的几条多肽链总共有5个羧基，那么其中必有1个羧基在R基上

D. 若将新生成的几条多肽链重新连接成一条长链将脱去3个H₂O

Answer

A

【解析】据图分析可知，每脱掉1个丙氨酸需要破坏2个肽键，脱掉4个丙氨酸共破坏了8个肽键，即有8分子水参与，故该50肽水解得到的几种有机物比原50肽增加了8个氧原子，A错误；该50肽水解得到4条多肽链和5个氨基酸，其中有4个是丙氨酸，B正确；每条肽链中至少有1个游离的氨基和1个游离的羧基，若新生成的几条多肽链总共有5个羧基，那么其中必有1个羧基在R基上，C正确；若这4条多肽链重新连接成一条长链，则需要形成3个肽键，脱去3分子水，D正确。

【考点定位】蛋白质合成

【名师点睛】蛋白质形成过程中的相关数量关系：

（1）肽键数与氨基酸数的关系：

肽键数＝失去水分子数＝氨基酸数－肽链数。

（2）蛋白质中游离氨基或羧基数目的计算：

①至少含有的游离氨基或羧基数＝肽链数。

②游离氨基或羧基数目＝肽链数＋R基中含有的氨基或羧基数。