Question

甘氨酸和另一种氨基酸形成的二肽的分子式为C₇H₁₂N₂O₅，甘氨酸的分子式为C₂H₅NO₂，则另一氨基酸为

A.

B.

C.

D.

Answer

A

【解析】两分子氨基酸形成二肽时，脱去1分子水，其他元素的原子个数保持不变，已知二肽的分子式为C7H12N2O5，甘氨酸的分子式为C2H5NO2，则另一氨基酸分子式为C5H9NO4，对应的结构式为A选项，所以A正确，BCD错误。

【考点定位】氨基酸结构通式及脱水缩合

【名师点睛】1.组成蛋白质的氨基酸有两个判断标准：

①数量标准：至少含有一个—NH2和一个—COOH。

②位置标准：一个—NH2和一个—COOH连接在同一个碳原子上。

2. 氨基酸脱水缩合反应：

(1)相邻氨基酸的连接过程称之为脱水缩合，形成的化学键称之为肽键，其结构式表示为—CO—NH—或—NH—CO—。

(2)H2O中的H来自于—COOH和—NH2，O来自于—COOH。