Question

甜菜块根的液泡中有花青素，能使块根呈现红色，将块根切成小块，放入蒸馏水中，蒸馏水颜色无明显变化，但用盐酸处理块根后，则使蒸馏水变红，其原因是（    ）

A．细胞壁被盐酸破坏

B．花青素不溶于水而溶于盐酸

C．盐酸破坏了细胞膜的选择透过性

D．盐酸破坏了原生质层的选择透过性

Answer

D

【解析】

试题分析：细胞壁的组成为纤维素，半纤维素，果胶，本身无选择透过性，A错误 盐酸不是有机溶剂不溶解花青素，B错误；如果只破坏细胞膜，不破坏液泡膜，身为大分子的花青素也不能出来，所以是既破坏了细胞膜，也破坏了液泡膜，即破坏了原生质层，C错误；加入盐酸使水变红色，是盐酸破坏了生物膜的选择通过性，而花青素存在于液泡，它不仅破坏了细胞膜的选择透过性，还破坏了液泡膜的透过性，即破坏了原生质层，D正确。

考点：本题考查原生质层相当于一层半透膜的相关知识，意在考查学生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识网络结构的能力。