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下图表示一个由153个氨基酸残基构成的蛋白质分子。下列叙述正确的是( ) A. ...

下图表示一个由153个氨基酸残基构成的蛋白质分子。下列叙述正确的是( )

A. 该分子中含有152个肽键

B. 参与构成该分子的氨基酸中至少有1个氨基酸的R基有氨基和1 个氨基酸的R基有羧基

C. 该分子中有1个氨基酸残基含硫

D. 该分子彻底水解将产生153种氨基酸

 

B 【解析】试题分析:肽键数=氨基酸个数-肽链数=153-1=152个,但由于肽链在折叠时又形成一个肽键,因此共有153个肽键,A错误;肽链之间形成一个肽键,说明有两个氨基酸的R基中分别含有1个氨基和1个羧基,因此即参与构成该分子的氨基酸中至少有1个氨基酸的R基含1个羧基,1个氨基酸的R基含1个氨基,B正确;肽链折叠过程中形成1个二硫键,说明该分子中至少有2个氨基酸残基含硫,C错误;组成蛋白质的氨基酸约有20种,因此该多肽彻底水解最多可得到20种氨基酸,D错误。 考点:。  
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考点分析:
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下图表示有关蛋白质分子的简要概念图,下列对图示分析正确的是( )

A. 甲中肯定含有S

B. 多肽中乙的数目等于丙的数目

C. ①过程都是在核糖体上完成的

D. 蛋白质结构和功能的多样性是生物多样性的根本原因

 

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假设某蛋白质分子由n个氨基酸构成,它们含有3条多肽链,则它们具有的肽键数和R基团数分别是( )

A. n3个和n个    B. n个和n

C. n个和n3个    D. n3个和n3

 

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下列有关实验操作步骤的叙述中,正确的是(    )

A. 鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液,可直接用于蛋白质的鉴定

B. 脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪滴

C. 鉴定可溶性还原糖时,要加入斐林试剂甲液摇匀后,再加入乙液

D. 用于鉴定蛋白质的双缩尿试剂A液与B液要混合均匀后,再加入含样品的试管中,且必须现配现用

 

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将面团包在纱布中在清水中搓洗,鉴定粘留在纱布上的黏稠物和洗出的白浆分别用的试剂是(   )

A. 碘液、苏丹溶液    B. 双缩脲试剂、碘液

C. 亚甲基蓝溶液、苏丹溶液    D. 碘液、斐林试剂

 

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用斐林试剂鉴定可溶性还原糖时,溶液颜色变化过程为(   )

A. 无色砖红色(沉淀)

B. 浅蓝色砖红色(沉淀)

C. 浅蓝色蓝色砖红色(沉淀)

D. 浅蓝色棕色砖红色(沉淀)

 

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