在用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，正确的操作步骤是
A. 向2mL蛋白质稀释液，先加0．1g/mL的NaOH，振荡后，再加3～4滴0．01g/mL的CuSO4溶液
B. 向2mL蛋白质稀释液，先加3-4滴0．01g/mL的CuSO4溶液振荡，再加0．1/mL的NaOH溶液
C. 向2mL蛋白质稀释液同时加入0．1g/mL的NaOH和0．01g/mL的CuSO4混合液
D. 在NaOH和CuSO4混合液中加2mL蛋白质稀释液
在生物组织还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择，下列叙述错误的是
A. 甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可以用于进行还原糖的鉴定
B. 花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料
C. 大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料
D. 鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料
某些单子叶植物如菠菜、鸢尾等的叶子内含有大量的还原糖，但这些植物的叶子不宜做鉴定还原糖的实验材料，原因是
A. 这些植物的叶片不易磨碎
B. 叶片中叶绿素颜色较深，掩盖颜色反应
C. 在研磨时糖类易被破坏
D. 光合作用产物以淀粉的形式存在
下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是
A. 用于鉴定还原糖的斐林试剂，可直接用于蛋白质的鉴定
B. 脂肪的切片法鉴定需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪粒
C. 鉴定还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液
D. 用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现混现用
从细胞膜上提取了某种成分， 加入双缩脲试剂出现紫色；若加入斐林试剂并加热，出现砖红色。该成分是
A. 糖脂 B. 磷脂 C. 糖蛋白 D. 脂蛋白
鉴定蛋白质时，事先留出一些黄豆组织样液，主要目的是
A. 重复两次，结果准确
B. 与加入双缩脲试剂后的颜色作对照
C. 再用于还原糖的鉴定
D. 失败后还可重做
