在鉴定还原性糖和蛋白质的实验中,制备生物组织样液时,都要加入石英砂进行研磨,加入石英砂的目的是
A. 研磨充分 B. 防止有机物受到破坏
C. 提取有机物 D. 有利于研磨液的过滤
A.先加入斐林试剂甲液,后加入乙液
B.先加入斐林试剂乙液,后加入甲液
C.将斐林试剂的甲液和乙液等量混匀后再加
D.以上A.B.C三项操作方法都正确
双缩脲试剂可以鉴定蛋白质,是由于蛋白质有
A. 肽键 B. 氨基酸 C. 羧基 D. 氨基
在河北省“红心鸭蛋”事件中,部分的蛋鸭养殖户用加入“红药”(主要成分是苏丹Ⅳ)的饲料喂蛋鸭而得到“红心鸭蛋”,被染成红色的是蛋黄中的
A. 脂肪 B. 蛋白质 C. 核酸 D. 葡萄糖
用斐林试剂鉴定可溶性还原糖时,溶液颜色的变化过程为
A. 无色→砖红色(沉淀)
B. 浅蓝色→砖红色(沉淀)
C. 浅蓝色→蓝色→砖红色(沉淀)
D. 浅蓝色→棕色→砖红色(沉淀)
编号 | 化合物 | 实验检测 | 组成单位 | 主要功能 | |
检测试剂 | 颜色反应 | ||||
① | 脂肪 | 苏丹Ⅲ染液 | 橘黄色 | 脂肪酸 | 储存能量 |
② | 糖原 | 斐林试剂 | 砖红色 | 葡萄糖 | 提供能量 |
③ | 蛋白质 | 双缩脲试剂 | 紫色 | 氨基酸 | 承担生命活动 |
④ | 核酸 | 甲基绿染液 | 绿色 | 核苷酸 | 携带遗传信息 |
A.① B.② C.③ D.④